Zutaten:
150g Dinkelmehl
150g Buchweizenmehl
150g Butter
40g Honig oder Zucker
1 Ei
Zimt
Heidelbeermarmelade
Mandelstifte zum Dekorieren
Zubereitung:
Dinkelmehl, Buchweizenmehl, Honig/Zucker, in einer Schüssel mischen. Butter zugeben, von Hand zu einer gleichmässig krümeligen Masse verreiben. Ei dazugeben, zu einem bröseligen Teig verarbeiten.
2/3 vom Teig auf dem vorbereiteten Formenboden verteilen. Marmelade darauf streichen und restlichen Teig darauf raspelnd verteilen und mit gehackten Mandeln dekorieren.
Ca. 40 Min. im vorgeheizten Ofen bei 180°C backen.