Als landwirtschaftlicher Biobetrieb basiert unsere Arbeit auf bestmöglicher Kreislaufwirtschaft. Pflanzenbau und Tierhaltung sind eng miteinander verbunden. Das Futter für unsere Tiere stammt zu 100% aus unserem Betrieb. Ihr Dung wird in Form von Mist und Jauche wiederum auf die eigenen Felder ausgebracht und dient dort als wertvoller biologischer Dünger der Bodenfruchtbarkeit, der Pflanzennahrung und der Ernährung der Bodenlebewesen. Die Haltung von Rindern ist seit vielen Jahren ein Schwerpunkt am Fohlenhof. Dabei stehen der enge Kontakt zu den Tieren und das Tierwohl an oberster Stelle. Die Sommermonate genießen unsere Tiere seit der Umstellung auf biologische Wirtschaftsweise auf der Alm.